开一家饭团*店要注意哪些风险

近年来，日料越来越受到国内消费者的欢迎，各个饭团**竞相迸发，饭团行业发展势头强劲，但随之而来的竞争也是非常的激烈，要想在强大的竞争中崭露头角，就**规避开店时会面临的几大风险。今天，阿杏就来说说开一家饭团*店要注意哪些风险。
一．避免出现内部矛盾的风险。
开店必然需要人手，招聘的采购、收银、店员、后厨等人员组起来就相当于一个team。想要开好一家店，就**管理好这一个团队，避免采购卡钱、店员服务不尽心、后厨浪费食材等问题的出现。**将团队成员拧成一根绳，大家齐心协力才可能让店成功长期发展下去。不和睦的团队必然会对店铺的发展造成质的影响，阿杏饭团特别强调员工的培训，出现问题及时解决，避免不必要的麻烦。
二．避免产品出现质量问题的风险。
每一个消费者在消费的时候都会十分地关注产品的质量问题，餐饮行业尤为看重食品*！质量好体验好，二次回购的几率就非常大，质量差体验差，人家不投诉你就不错了。所以，阿杏饭团规定了每种食材的存储条件、操作流程、保质期限，要求店长要定时盘点实时监控。在制作产品的时候**要秉持健康的理念，严格按照操作技术规范，**产品的质量，让顾客吃得开心吃得健康。
三．避免出现恶意竞争的风险。
**业竞争压力之大，迫使很多老板进行相互压价争夺顾客，随意降价很*造成门店亏损，降低门店档次，同时也很*造成产品的粗制滥造，从而加速关店。不随意不盲目地跟随竞争对手做价格的调整，把**放在食物和服务上，避免两败俱伤。
四．避免一成不变，固步自封的风险。
很多店铺开来开去，十几年来一直就卖那几种产品，菜单就没变过样，这样的产品根本不能满足消费者日益增长的消费需求。现在消费趋于年轻化，只有坚持**，紧跟市场的潮流，追随消费者的口味需求研发新产品，店铺才能够更加长远的发展。
当然，要开好一家店除了要注意以上所提到的风险外，还需要掌握很多其他技巧，欢迎留言咨询！